Mangeons avec cœur
Je me sens toujours inspirée par la Méditerranée – le bleu de la mer, la cordialité des habitants, les superbes paysages et la nourriture ! Ah, la nourriture ! Il se trouve que l’alimentation dans ce coin du monde, composée principalement d’aliments entiers véritables comme l’huile d’olive, une abondance de fruits et de légumes, des céréales complètes, du poisson et un ou deux verres de vin rouge, est non seulement délicieuse, mais aussi TRÈS bonne pour vous.
Les maladies cardiovasculaires, à savoir les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, continuent d’être la principale cause de décès au Canada et aux États-Unis. Pourtant, il s’agit de troubles liés au mode de vie qui peuvent être largement évités en ne fumant pas, en faisant des choix sains, en augmentant l’activité physique et en maintenant un poids sain. Sur le plan de l’alimentation, une diminution de la consommation d’aliments transformés, d’huiles raffinées et hydrogénées, ainsi que de sucres simples, contribuera grandement à réduire les risques de maladies cardiaques.
Alors, quel devrait être notre régime alimentaire ? Selon la recherche scientifique, l’alimentation et les habitudes de vie méditerranéennes sont particulièrement favorables à la réduction du risque de maladie coronarienne. En particulier, les effets antioxydants de tous ces aliments nutritifs sont ceux qui donnent le plus grand coup de pouce à un cœur en santé. Comme le dit le dicton, vous êtes ce que vous mangez.
Voici cinq aliments à intégrer à votre alimentation pour préserver un cœur en santé :
1. L’eau – Une bonne hydratation peut favoriser le maintien d’une bonne circulation sanguine. Cinq ou six verres d’eau par jour peuvent déjà aider à réduire de moitié le risque de maladie cardiaque.
2. Consommer l’arc-en-ciel – c’est-à-dire des fruits et des légumes de toutes les couleurs. Une alimentation aux couleurs vives fournit une variété d’antioxydants qui ont des effets bénéfiques sur votre cœur.
3. Les fibres – Lorsque vous choisissez des végétaux pour votre alimentation, visez 30 différents végétaux par semaine afin d’obtenir une variété de microbes végétaux et de fibres. Les céréales complètes, l’avoine, les légumineuses, les fruits, les légumes, etc. augmenteront votre apport en fibres qui ont un effet bénéfique démontré sur la santé cardiaque, favorisant notamment la baisse du taux de cholestérol. Il faut voir les fibres comme des éponges qui absorbent tout le surplus de cholestérol.
4. L’huile d’olive extra-vierge – Préparez votre vinaigrette, arrosez-en vos légumes vapeur et prenez-en même une cuillerée, croyez-moi, c’est vraiment délicieux (et votre digestion en sera favorisée d’autant). Cette huile magnifique et délicieuse est riche en acides gras monoinsaturés aux bienfaits immenses pour la santé cardiaque. Elle fournit également des antioxydants qui aideront à éliminer les radicaux libres et à abaisser l’hypertension.
5. Le poisson – les poissons gras d’eau froide constituent la source la plus riche en acides gras oméga-3 AEP et ADH, considérés comme les acides gras qui offrent la plus grande protection pour le cœur. Le saumon, les sardines, les anchois et le maquereau sont vos meilleurs atouts pour la santé cardiaque. Vous pouvez compléter votre alimentation par des acides gras oméga-3 sous forme de gélules ou de liquide ; vous devriez viser 1 500 mg par jour.
En prime, la recherche a montré que le resvératrol, un antioxydant présent dans le vin rouge, a des effets bénéfiques sur la santé cardiaque. Je lève mon verre à cette nouvelle !
D’autres modifications du mode de vie, comme l’augmentation des mouvements du corps ou de l’exercice, un sommeil suffisant, l’arrêt du tabac et la réduction du stress, contribuent à garder votre cœur en pleine forme.
À une époque où de bonnes habitudes de vie sont devenues une priorité, il ne fait aucun doute que ce que vous consommez tous les jours ainsi que votre mode de vie auront un impact sur votre bien-être général. Les avantages que vous tirerez de quelques changements simples, sains et, si je puis ajouter, délicieux, apportés à votre alimentation, se feront sentir de bien d’autres façons. Mangez sainement, vous ne vous serez jamais aussi bien senti.